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365日、野菜を届けるために

梅野司さん /嘉麻市 /農業歴:10年
主な生産物:スナップエンドウ、ほうれん草、茄子など

一年を通して、その季節の旬な野菜を生産しています。たとえば春はスナップエンドウ、夏は茄子やオクラなどです。
毎日出荷するために、品種は病気に強いものを厳選しています。お客さまの元においしい野菜をお届けできるように頑張っています。

いい環境=いい野菜

いい環境=いい野菜

肥料は堆肥を使用し、露地(屋外)で栽培を行っています。ビニールハウスで育てる方が天候の影響は少ないのですが、自然本来の環境の中で、いかに安定した野菜作りができるかを考えています。

※堆肥:化学肥料が野菜に直接栄養を与えるのに対し、堆肥は土壌の改善を目的に使用する。効果が表れるまでに時間はかかるが、野菜が病気になりにくく、良好な環境を作ることができる。

やる気の源

「生き活き市場」への出荷は、“自分以外の生産者”という競争相手がいることで、モチベーションにもつながっています。
店頭に様子を見に行くこともありますが、お客さまから「おいしかったよ」と言っていただけたり、出荷した野菜が完売しているのを見れたときは、本当に嬉しいです。

やる気の源
スナップエンドウの選び方

スナップエンドウの選び方

最近は、おいしい野菜の見分け方を聞かれることが増えました。たとえばスナップエンドウは、細くて触ったときにハリがあるものがおすすめです。調理をするときには、卵でとじたり、味噌汁に入れると、味が一層引き立ちます。
これからもお客さまに野菜を毎日お届けできるよう、精進していきます。

梅野司1
梅野司2
梅野司3
梅野司4

梅野司さんの作物が入手できる店舗

その他の生産者

サクサクおいしい、甘辛いりこの佃煮

奇跡のお鍋で作る旨味たっぷりのいりこ。きみしゃんの「おいしくなあれ」の気持ちが詰まっています。

きみしゃん本舗 初代きみしゃん:渡邉紀美子さん/2代目きみしゃん:渡邉公義

全国で愛される“長野おばあちゃんの味”

純粋な素材から生まれた調味料。素材そのものの品質と特性を知り尽くした長野おばあちゃんが作る、懐かしいおいしさ。

野々実会 長野路代

合鴨農法で育むお米と野菜

お米を中心に、人参やジャガイモ、カボチャなど約60種類の野菜を生産しています。特徴的なのは、古野農場では合鴨農法を取り入れているということです。

古野隆太郎